Отличный рецепт на тот случай, если свободного времени совсем мало. Лазанья с ветчиной и сыром готовится просто и относительно быстро. Вам не придется долго готовить фарш, ведь вместо него используется ветчина вперемешку с жареным луком.
Ингредиенты
- Листы лазаньи – 6 штук
- Ветчина – 200 г
- Сыр – 120 г
- Помидоры (средние) – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 60 г
- Мука – 60 г
- Молоко – 500 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Мускатный орех (молотый) – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте ветчину, помидоры и очищенный лук. Сыр натрите на терке.
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
Добавьте помидоры, молотый перец и соль. Потомите на медленном огне 3 минуты.
Для соуса растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте муку и обжаривайте 4-6 минут, интенсивно помешивая.
Небольшими порциями влейте теплое молоко. Добавьте специи и соль.
Потомите соус на слабом огне 5 минут.
Подготовленную форму смажьте маслом, выложите листы лазаньи, затем жареный лук с помидорами и немного ветчины, полейте соусом.
Накройте листами лазаньи, снова выложите зажарку, ветчину и соус.
Накройте оставшимися листами, полейте остатками соуса и присыпьте сыром.
Запекайте лазанью с ветчиной и сыром 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.
