Чаще всего в классических рецептах лечо используется лук и морковь. Это вообще стандартное дополнение большинства овощных заготовок. Но иногда хочется обойтись без них, а кто-то просто не любит и не ест лук. Делюсь рецептом специально на такие случаи.
Ингредиенты
- Болгарский перец – 1.5 кг
- Помидоры – 1.5 кг
- Острый красный перец – 3 штуки
- Чеснок – 1 головка
- Растительное масло – 120 мл
- Уксус – 50 мл
- Соль – 20 г
- Сахар – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите помидоры и измельчите любым способом.
-
Добавьте масло, сахар и соль, и проварите томат 15 минут.
-
Нарежьте оба вида перца и отправьте в томат. Тушите полчаса на слабом огне.
-
Добавьте измельченный чеснок и уксус. Тушите еще 5-7 минут.
-
Закатайте лечо в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
