Лечо из болгарского перца с помидорами и чесноком
Ловите простой рецепт приготовления лечо из болгарского перца с помидорами и чесноком. Кисло-сладкая, пикантная закуска займет почетное место в Вашей кладовой и станет отличным дополнением к праздничным застольям. Выбирайте только сочные спелые овощи!
Калорийность
73 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 5 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры промойте, нарежьте произвольно, измельчите блендером до состояния однородного пюре.
-
Томатную массу поместите в кастрюлю для варки, посолите, добавьте сахар и растительное масло. Проварите, помешивая, 5-7 минут после закипания.
-
Болгарский перец очистите от семян и плодоножек, нарежьте ломтиками.
-
Отправьте перец в кастрюлю с кипящей томатной массой, проварите 15 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
-
Добавьте измельченный чеснок.
-
За 5 минут до готовности введите уксус и перемешайте.
-
Заранее простерилизованные банки наполните горячим лечо, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшую заготовку переместите на хранение в прохладное темное место.
