Классическое лечо обычно готовится из болгарского перца. Но мне скорее нравится сама технология, поэтому я использую ее и для приготовления других овощей. С удовольствием поделюсь хорошим и проверенным рецептом из кабачков и баклажанов.
Калорийность
103 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 7 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите в блендере очищенные помидоры и оба вида перца.
-
Добавьте масло, сахар и соль, и доведите до кипения.
-
Произвольно нарежьте остальные овощи и выложите в томат.
-
Варите лечо 40 минут на слабом огне.
-
За 5 минут до конца влейте уксус.
-
Закатайте заготовку в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
