Заготовки на зиму 09.06.2023

Лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами на зиму

Name: Лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Кабачки 1 кг; Помидоры 1,5 кг; Болгарский перец 500 г; Морковь 300 г; Лук 300 г; Чеснок полголовки; Растительное масло (без запаха) 100 мл; Уксус 80 мл; Сахар 3 ст.л.; Соль 2 ст.л.

45 мин.

14 порций

Лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами на зиму

SHARKY PHOTOGRAPHY, stock.adobe.com

Невероятно популярное блюдо из овощей, но его редко готовят по классическому рецепту. Большинство ориентируются на свой вкус, используя разный набор ингредиентов. Я готовлю лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами. Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты

Кабачки – 1 кг
Помидоры – 1,5 кг
Болгарский перец – 500 г
Морковь – 300 г
Лук – 300 г
Чеснок – полголовки
Растительное масло (без запаха) – 100 мл
Уксус – 80 мл
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Пропустите через мясорубку помидоры, очищенные лук и чеснок.

Полученную массу смешайте с маслом, сахаром, солью и прокипятите 10 минут.

Нарежьте кабачки и очищенный болгарский перец.

Морковь натрите на крупной терке.

Всыпьте овощи в кипящий соус и варите еще 20 минут.

Влейте уксус, прокипятите 2 минуты и закройте в подготовленные банки.

Заготовки с болгарским перцем и морковью на зиму Кабачки с помидорами на зиму Лечо из кабачков Лечо из кабачков на зиму Лечо с морковью Янтарное яблочное варенье дольками

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Лечо из кабачков и болгарского перца с помидорами на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Варенье из зеленого физалиса

Варенье из калины без косточек

Варенье из мандаринов дольками

Варенье из облепихи с орехами