Сегодня хочу поделиться с вами моим секретным рецептом консервированного лечо из кабачков, который добавит пикантности вашему привычному рациону. Плюс этого рецепта еще в том, что можно обойтись без стерилизации. Советую хранить заготовку в прохладном месте.
Ингредиенты
- Кабачки – 1 кг
- Болгарский перец – 500 г
- Помидоры – 1.2 кг
- Соль – 10 г
- Сахар – 20 г
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Чеснок – 4 зубчика
- Уксус – 2 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите помидоры и измельчите в пюре.
Добавьте масло, сахар и соль, и проварите их 5 минут после кипения.
Добавьте нарезанные кабачки и перец, и варите лечо еще 40 минут.
За 5 минут до конца добавьте чеснок и уксус.
Закатайте лечо в чистые сухие банки и храните в холодном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев