Name: Лечо из кабачков с помидорами без стерилизации на зиму
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Болгарская, Венгерская
Ingredients: Помидоры 1 кг; Кабачки 1 кг; Болгарский перец 1 кг; Морковь 200 г; Лук 200 г; Растительное масло 100 мл; Соль 1 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Специи и приправы 1 ст.л.; Уксус 100 мл

Люблю готовить на зиму вкусные заготовки из свежих овощей, а лечо из кабачков с помидорами – одно из моих любимых блюд. Этот рецепт не требует стерилизации, поэтому он очень простой и быстрый в приготовлении. Готовое лечо можно подавать в качестве гарнира или использовать в других блюдах.

Пошаговый рецепт приготовления

Пропустите помидоры через мясорубку.
Добавьте масло, сахар, соль и специи по вкусу. Доведите до кипения.
Выложите в томат произвольно нарезанные овощи.
Тушите лечо около 40 минут на слабом огне.
Влейте в него уксус и закатайте в ошпаренные кипятком или на пару банки.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Лечо из кабачков с помидорами без стерилизации на зиму

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Варенье из кабачков с курагой

Компот из кабачков на зиму

Компот из черемухи на зиму без стерилизации

Компот из шиповника на зиму

Лечо из перца и помидоров с рисом на зиму