За время своего существования венгерское лечо претерпело множество изменений: каждая хозяйка подстраивает рецепт под себя, добавляя или убирая определенные ингредиенты. Сегодня хочу предложить Вам необычный рецепт нежного лечо с добавлением риса.
Калорийность
137 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 9 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры промойте и разрежьте на части. С помощью блендера измельчите помидоры в однородную томатную массу.
-
Болгарский перец очистите от семян и плодоножек, нарежьте соломкой.
-
Морковь очистите и натрите на крупной терке (можно также нарезать тонкой соломкой).
-
В кастрюлю с толстым дном отправьте мелко нарезанный лук, затем морковь и болгарский перец. Добавьте томатную массу и растительное масло, все хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем огне. Затем огонь убавьте и проварите лечо, периодически помешивая, в течение 60 минут.
-
Введите сырой рис, соль и сахар. Перемешайте и проварите лечо еще 30 минут на маленьком огне.
-
Горячее лечо расфасуйте в заранее простерилизованные банки, герметично закройте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.
