Лечо с рисом на зиму

1 ч. 30 мин.
10 порций
Лечо с рисом на зиму
New Africa, stock.adobe.com
0

За время своего существования венгерское лечо претерпело множество изменений: каждая хозяйка подстраивает рецепт под себя, добавляя или убирая определенные ингредиенты. Сегодня хочу предложить Вам необычный рецепт нежного лечо с добавлением риса.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры промойте и разрежьте на части. С помощью блендера измельчите помидоры в однородную томатную массу.

Болгарский перец очистите от семян и плодоножек, нарежьте соломкой.

Морковь очистите и натрите на крупной терке (можно также нарезать тонкой соломкой).

В кастрюлю с толстым дном отправьте мелко нарезанный лук, затем морковь и болгарский перец. Добавьте томатную массу и растительное масло, все хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем огне. Затем огонь убавьте и проварите лечо, периодически помешивая, в течение 60 минут.

Введите сырой рис, соль и сахар. Перемешайте и проварите лечо еще 30 минут на маленьком огне.

Горячее лечо расфасуйте в заранее простерилизованные банки, герметично закройте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.

Екатерина Паршинa
Рецепт добавила: Екатерина Паршинa
Вам понравился рецепт?
0 комментариев