Современные хозяйки часто слишком заняты, поэтому в большинстве случаев готовят простые блюда на скорую руку. Одним из таких являются ленивые вареники с картошкой. С любимым соусом и легким салатом из свежей зелени получается просто идеально!
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 120 г
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 1,5 л
- Сливочное масло – 40 г
- Лавровый лист – 3 штуки
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите от кожуры, нарежьте средними кусочками и хорошенько промойте.
-
Выложите картофель в кастрюлю, добавьте воду и соль. Проварите 20 минут на слабом огне.
-
Слейте воду, картофель разомните специальной толкушкой до пюреобразного состояния.
-
Добавьте яйцо, муку и при необходимости досолите. Перемешайте массу до однородности.
-
Сформируйте жгут, нарежьте шайбочки одинакового размера.
-
Вскипятите воду, добавьте лавровый лист, соль и ленивые вареники с картофелем. Проварите 4 минуты, откиньте на дуршлаг, а затем смешайте со сливочным маслом.
Приготовила на ужин, картофельный вкус чувствуется, а с маслом вообще хорошо получилось.