Для наилучшего результата рекомендуется использовать домашний творог с высоким процентом жирности. Благодаря такой добавке ленивые вареники с клубникой получаются более мягкими и вкусными. По желанию список продуктов можно дополнить ванилью или цитрусовой цедрой.
Ингредиенты
- Творог – 300 г
- Мука – 120 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Клубника – 200 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Сливочное масло (мягкое) – 20 г
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
Добавьте яйцо, муку, сахар и соль. Перемешайте массу до однородности, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Сформируйте толстый жгут, а затем нарежьте небольшие шайбочки одинакового размера.
Вскипятите воду, добавьте сахар и ленивые вареники. Проварите 4 минуты с момента повторного закипания, откиньте на дуршлаг и смешайте со сливочным маслом.
Нарежьте клубнику небольшими кусочками.
Выложите ленивые вареники в миску, добавьте измельченную клубнику и аккуратно перемешайте.
