Десерты 17.08.2022

Лимонный сметанник

Name: Лимонный сметанник
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская, Украинская
Ingredients: Растительное масло 200 мл; Сахар 200 г; Яйца куриные 4 штуки; Разрыхлитель теста 1.5 ч.л.; Лимон 2 штуки; Мука 150 г; Молоко 100 мл; Соль 1 щепотка; Ванильный сахар 20 г; Сметана 500 г; Сахарная пудра 200 г

1 ч. 30 мин.

4 порции

Алина Битта, stock.adobe.com

Лично я убеждена, что лимон никогда не испортит любую выпечку. И по этому поводу хочу поделиться любимым рецептом домашнего сметанника. Особенно он понравится тем, кто не любит слишком сладкую и приторную выпечку на десерт.

Ингредиенты

Для коржей:

Растительное масло – 200 мл
Сахар – 200 г
Яйца куриные – 4 штуки
Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
Лимон – 2 штуки
Мука – 150 г
Молоко – 100 мл
Соль – 1 щепотка
Ванильный сахар – 20 г

Для крема:

Сметана – 500 г
Сахарная пудра – 200 г

Пошаговый рецепт приготовления

Снимите с лимонов цедру и отожмите сок.

Смешайте весь сахар и растительное масло. Поштучно добавьте яйца, продолжая мешать.

Добавьте молоко, соль, лимонный сок и цедру, и муку с разрыхлителем.

Перемешайте тесто до однородности.

Выпекайте бисквит в духовке 35-40 минут при 180 градусах.

Взбейте до пышности сметану с сахарной пудрой.

Нарежьте остывший бисквит, промажьте коржи кремом и соберите сметанник.

Десерты со сметаной Лимонные десерты Сметанник Сметанник в духовке Торт Цифра на 8 марта

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Лимонный сметанник

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Крем для морковного торта

Сырные бельгийские вафли в вафельнице

Бельгийские вафли в вафельнице

Крем для торта из сгущенки и лимона