Продолжаются споры о том, какая страна является родиной этого блюда. Я предлагаю не вникать в детали, а сразу заняться делом. Лобио из стручковой фасоли — сытная заготовка на зиму. Ее рекомендуют подавать с лавашем, белым хлебом и кукурузными лепешками.
Калорийность
111 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 7 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите через мясорубку помидоры и очищенный болгарский перец.
-
Полученную массу смешайте с сахаром, солью, маслом и специями. Прокипятите на медленном огне 20 минут.
-
Стручковую фасоль подготовьте и нарежьте небольшими кусочками.
-
Всыпьте стручковую фасоль в кипящую массу из овощей и потомите 15 минут, время от времени помешивая.
-
Добавьте уксус, измельченный чеснок и варите еще 5 минут.
-
Разложите лобио по чистым сухим банкам, закатайте и переверните вверх дном.
