Вторые блюда 22.01.2022

Лосось с лимоном и медом в духовке

Name: Лосось с лимоном и медом в духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Испанская, Норвежская, Русская, Сербская, Средиземноморская, Финская, Французская
Ingredients: Лосось (филе) 500 г; Мед 2 ст.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Лимон половина; Сметана 1 ст.л.; Розмарин 2 веточки; Смесь перцев горошком 1 ч.л.; Молотый черный перец по вкусу; Морская соль по вкусу

35 мин.

2 порции

Если вы любите оригинальные блюда, вам наверняка понравится лосось, запеченный с лимоном и медом в духовке. Казалось бы, какое отношение мед может иметь к рыбе? Но нет, это просто идеальное сочетание вкусов. Предлагаю скорее приступить к приготовлению!

Ингредиенты

Лосось (филе) – 500 г
Мед – 2 ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Лимон – половина
Сметана – 1 ст.л.
Розмарин – 2 веточки
Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Морская соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Лосось промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками среднего размера.

Лосось с лимоном и медом в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 1

Рыбу посолите, поперчите, смажьте сметаной и уберите на 10 минут в сторону.

Лосось с лимоном и медом в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 2

Лимон нарежьте тонкими полудольками. Шесть штук оставьте для рыбы, из остальных выдавите сок. В отдельной миске смешайте мед, лимонный сок и оливковое масло.

Лосось с лимоном и медом в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 3

Выложите рыбу в смазанную форму и залейте медово-лимонной смесью.

Лосось с лимоном и медом в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 4

Сверху на каждый кусочек выложите полудольки лимона. Присыпьте смесью перцев и листиками розмарина. Накройте двойным слоем фольги и запекайте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.