Идеальный люля-кебаб получается из умеренно жирного фарша. Для этого смешивают разные виды мяса, добавляют курдючный жир, сало и даже сливочное масло. Мне нравится люля-кебаб из индейки и свинины. И сегодня я расскажу вам этот рецепт.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину, индейку, зелень и очищенный лук пропустите через мясорубку дважды.
-
Добавьте молотый перец и соль. Перемешайте и хорошенько отбейте.
-
Полученную массу заверните в двойной слой марли и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.
-
Сформируйте небольшие колбаски на подготовленных шпажках.
-
Обжаривайте на мангале 15-20 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
