Я часто готовлю люля-кебаб и за много лет успела перепробовать много интересных рецептов. Среди классических вариантов мне больше всего понравился люля-кебаб из свинины и говядины. Готовить его можно в духовке, на мангале и на гриле.
Ингредиенты
- Свинина – 500 г
- Говядина – 500 г
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 1 зубчик
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите через мясорубку свинину, говядину и очищенный лук.
-
Полученную массу смешайте со специями, солью и пропущенным через пресс чесноком.
-
Отбейте фарш, заверните в двойной слой марли и уберите в холодильник на 2 часа.
-
Смоченными в воде руками сформируйте на шампурах колбаски.
-
Обжаривайте на мангале 15-20 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
