Думаю, у большинства людей в окружении найдется кто-нибудь, кто на дух не переносит лук. А зачем принуждать человека к тому, что ему не нравится? Во многих рецептах можно спокойно обойтись без него. Например, в этот раз предлагаю приготовить без него люля-кебаб.
Ингредиенты
- Баранина (жирная) – 500 г
- Чеснок – 0.5 головки
- Курдючный жир – 80 г
- Базилик – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Кинза – 0.5 пучка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите кинзу и чеснок любым способом.
-
Пропустите баранину и жир через мясорубку.
-
Смешайте все ингредиенты и пару минут отбейте фарш до вязкости.
-
Отправьте его на 1-2 часа в холодильник.
-
Сформируйте влажными руками люля-кебабы вокруг шампуров.
-
Обжарьте их над углями 10-15 минут, переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
