Многие вместо шашлыка с удовольствием выбирают сочные колбаски из мяса. Готовить их можно по-разному, но сегодня мы рассмотрим традиционный рецепт люля-кебаба на мангале. Для него понадобится говяжья вырезка и курдючный жир.
Калорийность
247 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 19 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите через мясорубку говядину, курдючный жир, очищенные чеснок и лук.
-
Полученную массу смешайте с хмели-сунели и солью.
-
Фарш отбейте, поместите в миску, накройте пищевой пленкой и уберите в прохладное место на 3 часа.
-
Смочите руки водой и сформируйте на шампурах люля.
-
Обжаривайте на мангале над средними жаром 20 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
