Нет времени заниматься ужином? Приготовьте макароны с тушеными овощами, томатной пастой и сыром! Это быстро, просто и самое главное вкусно. Блюдо вариативное. Используйте указанный набор овощей или любой другой на свое усмотрение.
Ингредиенты
- Макароны – 200 г
- Болгарский перец – 200 г
- Помидоры – 150 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук – 100 г
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Сыр (твердый) – 100 г
- Розмарин (молотый) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Болгарский перец очистите от семян, вырежьте плодоножку, нарежьте брусочками.
Измельчите помидоры, очищенные лук и чеснок.
Твердый сыр натрите на терке.
Обжарьте лук с чесноком на оливковом масле до золотистого цвета.
Всыпьте помидоры, болгарский перец и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
Добавьте томатную пасту, пару ложек горячей воды, розмарин и соль. Протушите овощи пару минут, накройте крышкой и уберите в сторону.
Кипящую воду посолите, всыпьте макароны и проварите до готовности, ориентируясь на время, указанное производителем.
Готовые макароны откиньте на дуршлаг и подождите, пока вода стечет.
Переложите макароны в сковородку в тушеными овощами и томатной пастой, перемешайте.
Выложите макароны на тарелки, присыпьте тертым сыром и сразу подавайте на стол.
