Подобные десерты пользуются большой популярностью в Польше. Маковый рулет из лаваша готовится просто и относительно быстро. По желанию можно использовать готовую маковую начинку. Обычно в магазинах она продается рядом с товарами для выпечки.
Ингредиенты
- Лаваш (тонкий) – 1 лист
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мак – 100 г
- Молоко – 300 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Лимонная кислота – на кончике ножа
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мак промойте и поместите в кастрюлю.
Добавьте сахар, молоко и варите 10 минут.
Снимите с огня, остудите и пюрируйте погружным блендером.
Яйца промойте, разделите на белки и желтки.
Белки взбейте с лимонной кислотой до устойчивых пиков.
Добавьте в маковую заготовку взбитые белки и сливочное масло, перемешайте.
Желтки смешайте с ванильным сахаром.
Расстелите лаваш на столе, щедро смажьте маковой начинкой.
Сверните плотный рулет, сверху смажьте подготовленной смесью из желтков. Выпекайте 15 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев