Традиционный заварной крем в Англии называется курдом. Его готовят из сливочного масла, яиц, сахара и разных добавок. Среди самых популярных вариантов часто встречается мандариновый курд. Сегодня я расскажу, как его приготовить.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 14 г, У: 27 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Снимите с мандаринов 2 ст.л. цедры.
-
Смешайте ароматную цедру с сахаром.
-
Очистите мандарины от кожуры, выдавите сок.
-
Смешайте сок с ароматным сахаром и поставьте на медленный огонь.
-
Добавьте слегка взбитые яйца и уваривайте до густоты, часто помешивая.
-
Снимите с плиты, добавьте сливочное масло и хорошенько перемешайте.
-
Остудите мандариновый курд, плотно накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 8-10 часов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
