Можно замариновать капусту просто так, а можно – добавить что-нибудь интересное. Например, такой вариант с клюквой уже стал классикой, и не просто так. Получается очень вкусно и гармонично. Попробуйте заготовить немного на зиму!
Калорийность
64 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 4 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тонко нашинкуйте капусту и слегка разомните руками.
-
Нарежьте морковь соломкой, смешайте с капустой и добавьте клюкву.
-
Вскипятите воду, масло, сахар и соль. Добавьте уксус и дайте маринаду немного остыть.
-
Залейте маринадом капусту и оставьте под гнетом минимум на пару дней.
-
Попробуйте, чтобы понять, заквасилась ли она до желаемого вкуса, и разложите в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
