Пикантные маринованные маслята - шикарная закуска и украшение любого праздничного стола. Подавайте грибочки к столу с кольцами репчатого лука, зеленью и ароматным растительным маслом. Делюсь несложным, проверенным рецептом.
Калорийность
102 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 2 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грибы переберите, очистите от песка и лесного мусора, промойте под проточной водой. Отварите маслята в слегка подсоленной воде 20 минут, снимая пену, затем откиньте на дуршлаг, отвар вылейте.
-
Для маринада вскипятите указанное в рецепте количество воды, добавьте соль, сахар, гвоздику и перец горошком.
-
В кипящий маринад поместите отваренные грибы и на небольшом огне проварите все вместе 30 минут.
-
За 5 минут до готовности введите уксус.
-
На дно заранее простерилизованных банок поместите очищенный чеснок и лавровый лист. Наполните банки горячими грибами с маринадом до верха.
-
Банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшие грибы храните в прохладном темном месте.
