Блюда из маслят

Всего в категории: 10 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~97 ккал

Новые рецепты: Блюда из маслят

Грибной суп с маслятами

Даже начинающие грибники набирают в лесу полную корзинку маслят. Из этих грибов можно много чего приготовить. Я предлагаю начать с грибного супа. Из маслят он получается особенно ароматным и вкусным. Делюсь простым рецептом аппетитного блюда.

42 ккал
291
Соленые маслята на зиму

Маслята славятся душистым лесным ароматом, и чтобы его сохранить, готовить их на зиму лучше без уксуса. Именно такой рецепт я вам сегодня и расскажу. Соленые маслята — вкуснейшая заготовка, которая будет уместна на любом столе!

106 ккал
174
Маринованные маслята на зиму с уксусом

Это проверенный рецепт маслят, маринованных с уксусом. Если в результате тихой охоты Вы принесли домой огромное количество лесных грибов, замаринуйте их на зиму. Такая заготовка украсит любой праздничный стол и точно покорит сердца Ваших гостей.

33 ккал
244
Маринованные маслята на зиму

Сложно найти человека, который не любит консервированные лесные грибочки. Такая заготовка - центр внимания на праздничном столе. Готовьте грибы правильно и наслаждайтесь отменным вкусом закуски без риска для здоровья. Делюсь рецептом маринованных маслят.

33 ккал
204
Борщ с маслятами

Когда мне попадаются ароматные маслята, я непременно готовлю из них борщ. Грибы придают блюду незабываемый аромат, делают его еще вкуснее и гуще. В этом рецепте процесс приготовления описан подробно, так что с заданием справятся даже начинающие кулинары.

51 ккал
270

Блюда из маслят – рецепты с фото (пошагово)

Достаточно один раз взять гриб в руку, чтобы понять, почему он так называется. Блюда из маслят действительно довольно маслянистые, но благодаря этому по питательной ценности они не уступают даже белым грибам. Это удивительный источник витаминов, протеина и клетчатки, особенно на вегетарианской диете. На маслятах варят супы, делают из них начинку для пирогов и пирожков, фаршируют птицу и рулеты. А грибные соусы с их добавлением становятся еще вкуснее и интереснее.

Перед приготовлением блюд из маслят, удалите с них скользкую кожицу на шляпке. Иначе они некрасиво темнеют, приобретают неприятную текстуру и могут испортить даже лучший рецепт. Кстати, шляпки довольно крупные, до 8 см в диаметре. А собирать маслят – отдельное удовольствие, потому что чаще всего они растут группками. Проще всего обжарить измельченные грибы с луком и морковью. Потом их добавляют в рагу, к тушеному мясу или в супы. Простое по сути, но изысканное по вкусу блюдо из маслят – маринованные грибы. Их тоже можно добавлять в салаты или подавать, как отдельную закуску.