Я запасаюсь солениями каждый год и уже перепробовала немало интересных рецептов. Особенно мне нравятся маринованные помидоры с красной смородиной. Овощи в сочетании с терпкими ягодами получаются очень вкусными и ароматными.
Калорийность
20 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 4 г).
Ингредиенты
- Помидоры – 2,5 кг
- Красная смородина – 200 г
- Укроп (зонтиками) – 2 штуки
- Петрушка – 10 г
- Листья смородины – 3 штуки
- Листья вишни – 3 штуки
- Черный перец – 6 горошин
- Душистый перец – 2 горошины
- Яблочный уксус – 80 мл
- Сахар – 80 г
- Соль – 60 г
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сложите в банки специи, петрушку, укроп, листья смородины и вишни.
-
Добавьте помидоры и красную смородину, хорошенько встряхивая в процессе.
-
Залейте крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте прогреваться на 30 минут.
-
Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар, соль и доведите до кипения.
-
Выключите огонь, добавьте уксус и разлейте по банкам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
