Такая заготовка обязательно должна быть в вашей кладовке. Рагу из кабачков — это аппетитная закуска, которую можно сразу подавать на стол. Рекомендую закрывать ее в небольшие баночки, чтобы за один раз всю порцию можно было съесть.
Калорийность
51 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 3 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте кабачки и очищенный лук. Морковь натрите на мелкой терке.
-
В глубоком казанке обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Добавьте кабачки, черный перец, сахар, томатную пасту и тушите 20 минут, время от времени помешивая.
-
Посолите, всыпьте пропущенный через пресс чеснок и готовьте еще 10 минут.
-
Влейте уксус, аккуратно перемешайте и через 1 минуту выключите огонь.
-
Разложите горячее рагу в стерилизованные банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
