Если вы не любите уксус или не можете его употреблять, это не повод отказываться от любимых маринованных шампиньонов. Вместо него вполне можно обойтись лимонной кислотой – и в рецепте я расскажу, как это правильно сделать.
Ингредиенты
- Шампиньоны – 500 г
- Соль – 20 г
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
- Гвоздика – 1 г
- Лавровый лист – 2 штуки
- Душистый перец – 3 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Вода – 1 л
- Растительное масло – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте шампиньоны и отварите 10 минут в кипящей воде.
-
Вскипятите литр воды со всеми остальными ингредиентами, кроме лимонной кислоты.
-
Выложите в маринад шампиньоны и проварите еще 5-7 минут.
-
Добавьте лимонную кислоту и закатайте шампиньоны в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
