Отказаться от таких очаровательных зеленых помидоров просто невозможно, даже если вы не любите маринованные овощи. На любом столе они будут выглядеть ярко и необычно. Особенно, если добавить немного трав и красного острого перца.
Ингредиенты
- Зеленые помидоры – 500 г
- Чеснок – 0.5 головки
- Острый красный перец – 0.5 стручка
- Уксус (9%) – 0.5 ст.л.
- Соль – 0.5 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Итальянские травы – 1 ч.л.
- Смесь перцев горошком – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Маленькие зеленые помидоры разрежьте на половинки, а крупные – кусочками на свое усмотрение.
Мелко нарежьте чеснок и острый перец.
Выложите помидоры в контейнер или банки для маринования слоями, чередуя с перцем и чесноком. Посыпьте травами и горошинами перца.
Вскипятите стакан воды с солью и сахаром, влейте уксус и снимите маринад с плиты.
Залейте помидоры и оставьте остывать под герметичной крышкой. Пускай настоятся хотя бы день в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев