В разгар сезона чеснока его так много, что иногда приходится думать, как бы его сохранить, чтобы он не успел засохнуть. В таком случае я обязательно мариную пару баночек. С удовольствием делюсь с вами очень необычным рецептом с красной смородиной.
Ингредиенты
- Чеснок – 15 головок
- Красная смородина – 500 г
- Яблочный уксус – 250 мл
- Соль – 40 г
- Сахар – 65 г
- Душистый перец – 10 горошин
- Вода – 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
-
Оборвите смородину с веточек. Добавьте воду, половину сахара и соли, и проварите все вместе 5 минут.
-
Перетрите смородину через сито. Добавьте в этот сок уксус и оставшийся сахар с солью. Доведите до кипения.
-
Разложите зубчики чеснока и перец в стерилизованные банки.
-
Залейте смородиновым маринадом и простерилизуйте их еще 10 минут.
-
Закатайте на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
