Всем любителям остренького советую обязательно попробовать эти маринованные перцы! Но делайте их в маленьких баночках, потому что вряд ли вы съедите много за раз. Я подаю их как закуску или добавляю в салаты, супы и основные блюда.
Калорийность
105 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 9 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте все стручки и аккуратно надрежьте их у основания, чтобы они полностью пропитались маринадом.
-
Смешайте воду, уксус, масло, сахар и соль, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
-
Маленькими порциями выкладывайте перец в маринад и варите по 6-8 минут, не давая всплывать.
-
Охладите маринад, а потом добавьте в него рубленую зелень и измельченный чеснок.
-
Снова вскипятите жидкость, залейте перец и оставьте под прессом на сутки в холодильнике.
-
Плотно разложите острый перец по банкам и закатайте.
