Маринованный перец чили на зиму

1 ч. 0 мин.
2 банки по 0,5 л
Маринованный перец чили на зиму
alkiona_25, stock.adobe.com
0

Не болгарским перцем единым… Сегодня заготовим на зиму пикантный маринованный перчик чили. Для любителей острых заготовок - лучше (и острее!) не бывает. Приготовить такой перец проще простого, а результат Вас точно порадует!

Ингредиенты

  • Перец чили 100 г
  • Чеснок 1 головка
  • Вода 1 л
  • Уксус (9%) – 1,5 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Перец чили промойте, чеснок очистите.

Из воды, соли, сахара и уксуса приготовьте маринад.

В кипящий маринад поместите стручки перца и зубчики чеснока. Аккуратно перемешайте и проварите заготовку на маленьком огне 7-10 минут.

Заранее простерилизованные банки наполните перцем и чесноком, залейте кипящим маринадом до верха банок. Банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.

Екатерина Паршинa
Рецепт добавила: Екатерина Паршинa
Вам понравился рецепт?
0 комментариев