Какой замечательный способ сохранить вкус и аромат свежего винограда! Замечательный, и в то же время – максимально оригинальный. Даже если вы еще не пробовали маринованный виноград с уксусом, очень советую закатать хотя бы пару баночек. Сочная сладкая ягода становится пряной и кисловатой.
Ингредиенты
- Виноград – 1 кг
- Вода – 1 л
- Душистый перец – 1 ч.л.
- Уксус – 4 ст.л.
- Соль – 1.5 ст.л.
- Сахар – 2.5 ст.л.
- Гвоздика – 2 бутона
- Бадьян – 1 звездочка
- Лавровый лист – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте виноград, оборвите с веточек и выложите в чистые сухие банки.
Залейте кипятком и оставьте на 10 минут под крышками.
Слейте эту воду, добавьте оставшиеся ингредиенты и проварите маринад 3 минуты.
Залейте обратно и закатайте виноград на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев