Хочу поделиться с вами отличным рецептом медового торта. Вы с легкостью приготовите его в домашних условиях, используя самые обычные продукты. Тесто замешивается с добавлением соды и разрыхлителя, поэтому коржи получаются очень мягкими.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 500 г
- Мед – 100 г
- Сгущенка – 3 ст.л.
- Сливочное масло – 80 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Сахар – 4 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сметана (25 % жирности) – 600 г
- Сгущенка – 200 г
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
Добавьте сгущенку, мед, растопленное масло и перемешайте до однородной консистенции.
Всыпьте муку, соду, разрыхлитель и замесите тесто.
Разделите тесто на 10-12 одинаковых частей, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
Поочередно раскатывайте коржи и выпекайте по 5-7 минут при 180 градусах.
Выберите один корж и разомните скалкой до состояния мелкой крошки.
Сметану смешайте со сгущенкой и взбейте миксером до устойчивых пиков.
Добавьте крахмал и хорошенько перемешайте.
Выложите коржи друг на друга, щедро смазывая кремом. Уберите медовый торт в холодильник на 2 часа.
