Говоря об оригинальных десертах, невозможно обойти стороной меренговые рулеты. Такое произведение кондитерского искусства сразу привлекает внимание одним своим видом. А потом еще и потрясающей гармонией вкусов сладкой меренги и фруктов.
Калорийность
307 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 19 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Для меренги:
Для начинки:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте до пиков белки, постепенно подсыпая сахарную пудру. Добавьте лимонный сок и крахмал, и снова взбейте.
-
Вылейте меренгу на пергамент, присыпьте лепестками и отправьте на 30-40 минут в духовку при 150 градусах.
-
Накройте корж пергаментом, переверните, снимите верхний пергамент и дайте коржу остыть.
-
Взбейте сливки с сахаром до пиков и смажьте корж.
-
Выложите кусочки фруктов, сверните рулет, украсьте и отправьте в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
