Хотите удивить гостей оригинальным десертом? Приготовьте меренговый рулет со сливками! В качестве эксперимента можете добавить в начинку свежие ягоды, миндальные лепестки или измельченные орехи. Слишком сочные добавки использовать не советую.
Калорийность
356 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 24 г, У: 29 г).
Ингредиенты
Для меренгового коржа:
Для начинки:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Охлажденные белки взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
-
Добавьте лимонный сок и взбивайте еще 3 минуты.
-
Всыпьте кукурузный крахмал и аккуратно перемешайте.
-
Выложите белковую массу на застеленный противень и выпекайте 35 минут при 150 градусах.
-
Готовый корж переложите на стол, аккуратно снимите пекарскую бумагу, остудите.
-
Сливки смешайте с сахарной пудрой и ванилином, взбейте.
-
Смажьте меренговый рулет взбитыми сливками, аккуратно сверните рулет.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
