Сегодня у нас в меню очень необычное блюдо — мидии на мангале. Готовиться они будут прямо в створке. Для начала морепродукты следует залить кипятком. Под воздействием температуры ракушки откроются и мы сможем приступить к выполнению основной задачи.
Ингредиенты
- Мидии (в ракушках) – 500 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мидии тщательно промойте и залейте на 3 минуты кипятком.
Слейте воду, мидии остудите и откройте. Удалите пустую створку.
Выложите мидии на решетку мангала, сбрызните маслом, посолите и поперчите.
Готовьте 5 минут. После чего аккуратно переложите на тарелку и сбрызните лимонным соком.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев