Блюда из мидий
![Жульен из мидий Жульен из мидий](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73692-472x315.jpg)
Популярность французского блюда привела к появлению огромного количества рецептов на эту тему. Среди множества достойных вариантов сегодня я хочу выделить жульен из мидий. Попробуйте, вас удивит его нежный вкус и потрясающий аромат!
![Классический суп том ям Классический суп том ям](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100775-472x315.jpg)
Пусть вас не пугает большое количество неизвестных ингредиентов. Все необходимое для классического супа том ям вы найдете в ближайшем супермаркете. Морепродукты лучше покупать варено-мороженые. Перед использованием их достаточно разморозить и промыть кипятком.
![Макароны с мидиями Макароны с мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/05/recept-104293-472x315.jpg)
При покупке морепродуктов будьте внимательны: они должны быть светло-бежевыми или слегка оранжевыми. Готовить макароны с испорченными мидиями категорически запрещено. При малейших сомнениях их следует выбросить.
![Салат с мидиями и ростками Салат с мидиями и ростками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24597-472x315.jpg)
Для этого салата нужны в первую очередь разные ростки и побольше. Мидии подойдут замороженные – дальше я расскажу, как их правильно обжарить. При всей простоте рецепта блюдо получатся вкусным и красивым одновременно.
![Ризотто с морепродуктами Ризотто с морепродуктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51187-472x315.jpg)
Итальянцы готовят ризотто с разными добавками. Неизменными остаются только рис и вино. В отличие от плова, это блюдо должно получится кремообразным. По этой причине томить рис следует на слабом огне и в большом количестве бульона.
![Спагетти с мидиями в сливочном соусе Спагетти с мидиями в сливочном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/05/recept-104397-472x315.jpg)
Уже из названия понятно, каким потрясающим вкусом обладает это блюдо. Спагетти с мидиями в сливочном соусе можно приготовить по особому случаю или просто так, когда захочется побаловать себя вкусненьким. Необходимые продукты вы найдете в ближайшем супермаркете.
![Корейский салат с мидиями Корейский салат с мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24741-472x315.jpg)
Для этого салата в первую очередь понадобится корейская терка для овощей, потому что справиться без нее будет проблематично. А вот какие ингредиенты кроме мидий вам еще нужны, я расскажу дальше в рецепте.
![Картофельный салат с морепродуктами Картофельный салат с морепродуктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24638-472x315.jpg)
Салаты с морепродуктами тоже могут быть очень сытными. Например, вот такой вариант с вареным картофелем. Рассказываю, что еще можно добавить и как приготовить ингредиенты, чтобы блюдо получилось гармоничным и сбалансированным.
![Салат-боул с лососем и мидиями Салат-боул с лососем и мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24793-472x315.jpg)
Такой боул интересен в первую очередь сочетанием ингредиентов. А еще – вариативностью, потому что к лососю и мидиям прекрасно подходят разные овощи и даже фрукты. Например, вместо манго можете взять маринованный дайкон или заменить цукини на авокадо.
![Запеченные роллы с мидиями Запеченные роллы с мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74257-472x315.jpg)
Несмотря на то, что запеченные роллы – это не совсем классическая версия, они прекрасно вносят разнообразие в повседневный рацион. Предлагаю проявить еще больше фантазии и приготовить их с мидиями. А как это лучше сделать, расскажу дальше в рецепте.
![Салат с мидиями и винной заправкой Салат с мидиями и винной заправкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24537-472x315.jpg)
При всей своей простоте такой салат получается очень красивым и изысканным. Поэтому не пожалейте немного времени на презентацию и подачу. А заодно расскажу как приготовить винную заправку, которая так хороша с мидиями.
![Картофельный салат с мидиями Картофельный салат с мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24765-472x315.jpg)
Как ни странно, салаты с картофелем и мидиями довольно популярны и разнообразны. Если вы еще не пробовали такое сочетание, советую обязательно поэкспериментировать. Получается очень вкусно и сытно, особенно по этому рецепту!
![Салат с крабовыми палочками и мидиями Салат с крабовыми палочками и мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24713-472x315.jpg)
Для этого простого и быстрого рецепта лучше всего подходят крабовые палочки «Снежный краб». А мидии смело берите замороженные – я расскажу, как их правильно и вкусно обжарить. Чудесный диетический перекус!
![Салат с морепродуктами и болгарским перцем Салат с морепродуктами и болгарским перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18231-472x314.jpg)
На каждом празднике этот салат производит настоящий фурор! Гости удивляются необычному вкусу и яркому виду блюда. Обычно я использую болгарский перец желтого цвета, но с разными цветами тоже получается красиво.
![Салат с макаронами и мидиями Салат с макаронами и мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24789-472x315.jpg)
Несмотря на то, что в основе этого салата – макароны и мидии, его лучше подавать в холодном виде. В качестве заправки достаточно лимонного сока или бальзамического уксуса. Блюдо не нуждается в сложных соусах и добавках.
![Итальянский салат с мидиями Итальянский салат с мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24610-472x315.jpg)
Мидии – не главный ингредиент итальянской кухни, но все-таки они часто встречаются в традиционных домашних рецептах. Например, вот в таком салате с моцареллой. Зелень выбирайте любую по вкусу: я предпочитаю рукколу или базилик.
![Салат с морепродуктами и чипсами Салат с морепродуктами и чипсами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24737-472x315.jpg)
Лучше всего для салата с морепродуктами подходят домашние чипсы. Кроме того, они полезнее и в них меньше калорий. Но если хотите сэкономить время, попробуйте с магазинными. Лучше всего с картофельными, кукурузными или рисовыми.
![Жульен с мидиями и креветками Жульен с мидиями и креветками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74152-472x315.jpg)
Это блюдо является отличным способом разнообразить обычный ужин или семейное застолье. Вы можете предложить гостям разные варианты жульена, каждый с уникальным сочетанием ингредиентов. Например, мне очень нравится такой рецепт с мидиями и креветками.
![Салат из фунчозы, маринованных мидий и овощей Салат из фунчозы, маринованных мидий и овощей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22500-472x314.jpg)
В рецепте я не буду использовать острые специи и соусы. Мне вполне достаточно маринованных мидий. Если вас интересует более пикантный вариант, советую добавить острый перец, имбирь, чеснок или пару капель популярного соуса Табаско.
![Мексиканский салат с мидиями Мексиканский салат с мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24614-472x315.jpg)
В этом салате очень оригинально переплетаются кулинарные традиции разных континентов. С одной стороны, он напоминает средиземноморские блюда. С другой – это почти классическая мексиканская кухня, только с добавлением мидий.
![Лапша удон с мидиями Лапша удон с мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/06/recept-104738-472x315.jpg)
Нынешнюю популярность азиатских блюд можно сравнить с пиццей, хот-догами и шаурмой. Их часто предлагают в заведениях быстрого питания, а многие хозяйки уже давно с удовольствием готовят дома. В моем меню, например, отлично прижилась лапша удон с мидиями.
![Салат с картофелем и мидиями Салат с картофелем и мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24593-472x315.jpg)
Думаете, картошка не очень сочетается с мидиями? Популярное заблуждение! И этот изумительный салат легко его разрушит. Рекомендую отыскать мелкий молодой картофель, который можно отварить прямо с кожицей.
![Средиземноморский салат с мидиями в раковинах Средиземноморский салат с мидиями в раковинах](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24785-472x315.jpg)
Многие до сих пор побаиваются готовить мидии в раковинах, потому что не знают, что с ними делать. На самом деле они просто элементарно варятся буквально за считанные минуты. Рассказываю, как приготовить их для такого простого средиземноморского салата.
![Тарталетки с мидиями Тарталетки с мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71810-472x315.jpg)
Если вы еще не пробовали тарталетки с мидиями – вы многое упустили. Получается очень изысканно и необычно, так что это будет достойное дополнение праздничного стола. Удивите близких и друзей шикарным фуршетом!
![Салат со стручковой фасолью и мидиями Салат со стручковой фасолью и мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24654-472x315.jpg)
Сложно поверить, но в таком салате всего два основных ингредиента – мидии и стручковая фасоль. Вкус при этом получается очень насыщенным и богатым, в лучших традициях азиатской кухни. Рассказываю, как этого добиться!
![Салат с мидиями и арахисом Салат с мидиями и арахисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24810-472x315.jpg)
Очень необычный салат с необычным приготовлением мидий в томате, о котором я расскажу дальше в рецепте. Кроме того, вам понадобится жареный арахис, поэтому если нужно – подсушите его на сухой сковороде заранее.
![Мидии на мангале Мидии на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78062-472x315.jpg)
Сегодня у нас в меню очень необычное блюдо — мидии на мангале. Готовиться они будут прямо в створке. Для начала морепродукты следует залить кипятком. Под воздействием температуры ракушки откроются и мы сможем приступить к выполнению основной задачи.
![Морской салат с крабовыми палочками Морской салат с крабовыми палочками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24733-472x315.jpg)
Если вы любите морепродукты в любом виде, этот салат вам наверняка понравится. А все потому, что в нем нет ничего лишнего кроме них и крабовых палочек. Совсем немного овощей и зелени, чтобы подчеркнуть вкус, и все.
![Бутерброды с мидиями на праздничный стол Бутерброды с мидиями на праздничный стол](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76017-472x315.jpg)
Бутерброды – это неисчерпаемая сфера для творчества, ведь здесь вы можете экспериментировать с самыми разнообразными ингредиентами и сочетаниями, особенно на праздничный стол. Не стесняйтесь проявлять свою фантазию! А сегодня я предлагаю вам приготовить вот этот потрясающий перекус с мидиями.
![Салат с рукколой и мидиями Салат с рукколой и мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24801-472x315.jpg)
При всей простоте, такой салат точно заслуживает внимания. Да, в нем всего два основных ингредиента – руккола и мидии. Но это очень удачное во всех смыслах сочетание. Особенно оно понравится тем, кто следит за питанием.
![Салат-боул с морепродуктами и яйцами Салат-боул с морепродуктами и яйцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24781-472x315.jpg)
Такой яркий боул с морепродуктами и яйцами вызывает аппетит одним своим внешним видом. Чтобы сделать его еще ярче, добавьте немного зелени и по желанию украсьте все дольками цитрусовых – лимона или лайма.
![Салат с морепродуктами и стручковой фасолью Салат с морепродуктами и стручковой фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24545-472x315.jpg)
Одна из моих любимых вариаций салатов с морепродуктами и свежими овощами. На этот раз еще и со стручковой фасолью! Она вообще очень гармонично сочетается с мидиями, креветками и морским коктейлем в целом.
![Плов с морепродуктами Плов с морепродуктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95506-472x315.jpg)
В последнее время все больше людей стали отдавать предпочтение морепродуктам. Если вы принадлежите к их числу, этот рецепт вам пригодится. Плов с морепродуктами готовится быстрее, чем с мясом. В среднем весь процесс занимает примерно 45 минут.
![Пряный салат с креветками и мидиями Пряный салат с креветками и мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24517-472x315.jpg)
Такой салат в тайском стиле точно понравится всем любителям пряной азиатской кухни. Главные ингредиенты – мидии, креветки и свежие овощи. Советую подавать блюдо с тонкими воздушными чипсами из риса.
![Паштет из мидий Паштет из мидий](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73892-472x315.jpg)
Приготовьтесь удивляться, потому что паштет из мидий получится невероятно вкусным. Нафаршируйте им вареные яйца, выложите в тарталетки или просто подайте с ломтиками хлеба. В качестве экспериментов можно добавить немного консервированного тунца.
![Салат с морепродуктами «морской коктейль» Салат с морепродуктами «морской коктейль»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24505-472x315.jpg)
Классический салат из морепродуктов – в нем нет ничего лишнего. Разве что можете добавить специи и зелень по вкусу или полить его соусом терияки. Но даже без украшений и нарядной подачи такое блюдо получается беспроигрышным.
![Салат с мидиями и пармезаном Салат с мидиями и пармезаном](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24513-472x315.jpg)
Для этого салата лучше всего подходят жареные мидии. Если хотите, можете добавить несколько штук прямо в раковинах для красоты, но это не обязательно. А пикантные нотки и без того изысканному блюду придает тертый пармезан.
![Салат с морепродуктами и спаржей Салат с морепродуктами и спаржей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24729-472x315.jpg)
Для салата с морепродуктами советую выбирать спаржу потоньше, чтобы она была мягче и быстрее приготовилась. Перед подачей полейте блюдо йогуртом со специями, сырным соусом или любой другой заправкой по вкусу.
![Ризотто с мидиями Ризотто с мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-48638-472x301.jpg)
Ризотто также многогранно, как и вся классическая итальянская кухня. Из всех видов ризотто с морепродуктами, мне больше всего по вкусу это блюдо с мидиями - именно они придают рису яркий средиземноморский вкус. Предлагаю его сегодня и приготовить.
![Салат с мидиями и рукколой Салат с мидиями и рукколой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24526-472x315.jpg)
В этом салате со свежей хрустящей рукколой я предпочитаю использовать мидии в раковинах. Поэтому дальше в рецепте расскажу вам, как их правильно отварить. А заодно предлагаю добавить немного других морепродуктов.
![Салат с крабовыми палочками, мидиями и креветками Салат с крабовыми палочками, мидиями и креветками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24618-472x315.jpg)
Мидии в салатах отлично сочетаются не только с другими морепродуктами, но и с крабовыми палочками. Такой простой и универсальный рецепт можно приготовить к празднику или к обычному семейному ужину, когда хочется побаловать близких.
![Салат с морепродуктами и помидорами Салат с морепродуктами и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18288-472x314.jpg)
Сделайте свой рацион разнообразнее — приготовьте аппетитный салат с морепродуктами и помидорами. Маринованные мидии можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Кальмары отварите, а креветки просто промойте кипятком.
![Пицца с морепродуктами Пицца с морепродуктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8899-472x314.jpg)
Что может быть вкуснее и проще пиццы с морепродуктами? Замесите тесто на сухих дрожжах, подготовьте начинку и соберите все. Можно разложить ингредиенты узорами. Так аппетитное блюдо получится еще красивее.
![Канапе с мидиями на шпажках Канапе с мидиями на шпажках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75338-472x315.jpg)
Если за столом собрались любители морепродуктов, приготовьте канапе с мидиями на шпажках. Необычная закуска удивит и порадует всех. А главное, собрать ее удастся за считанные минуты, ведь резать придется только помидоры и зелень.
![Салат с мидиями и кукурузой Салат с мидиями и кукурузой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24622-472x315.jpg)
Этот легкий диетический салат с кукурузой и мидиями готовится буквально за считанные минуты. Ему даже не нужна заправка – достаточно сбрызнуть его лимонным соком. Хотя под настроение я иногда добавляю ложку соевого соуса.
![Плов с мидиями Плов с мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3600-472x314.jpg)
Когда хочется побаловать семью необычным блюдом, следует приготовить плов с мидиями. Это вкусно, просто и оригинально. Советую использовать охлажденные морепродукты. Они не требуют разморозки, быстрее готовятся и значительно выигрывают по вкусу.
![Молочный чаудер Молочный чаудер](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37657-1-472x315.jpg)
Густой американский чаудер когда-то был простым рыбацким блюдом, популярным в Англии и Франции. С тех пор количество его вариаций исчисляется десятками. Сегодня предлагаю попробовать такой облегченный вариант на молоке вместо жирных сливок.
![Салат с тунцом и мидиями Салат с тунцом и мидиями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24630-472x315.jpg)
Консервированный тунец кажется вполне самодостаточным ингредиентом. Так и есть. Но кроме того, он отлично сочетается с мидиями и другими морепродуктами. Рассказываю, как приготовить классный салат, который точно понравится вашим близким!
![Салат из фунчозы с морепродуктами и перцем Салат из фунчозы с морепродуктами и перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22698-472x314.jpg)
Фунчозу очень легко переварить, поэтому ее обычно просто заливают кипятком на 5-10 минут. Лапша должна получиться прозрачной. Отсюда и появилось ее второе название - «стеклянная». Рассказываю рецепт отличного салата с фунчозой.
![Салат из ассорти морепродуктов Салат из ассорти морепродуктов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24705-472x315.jpg)
Для этого быстрого салата лучше всего подходят консервированные морепродукты. Причем чем больше, тем лучше. Остается только добавить болгарский перец и еще пару ингредиентов, и практически мгновенная закуска в вашем распоряжении.