В ряде стран зубатка считается деликатесом. Все дело в том, что в ней содержится много полезных элементов и практически нет костей. Давайте приготовим зубатку на мангале на решетке и на собственном опыте убедимся в том, насколько это вкусно и просто.
Ингредиенты
- Зубатка – 2 кг
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Прованские травы – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Зубатку нарежьте стейками, промойте и промокните бумажным полотенцем.
Присыпьте солью и специями, сбрызните растительным маслом. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
Выложите рыбу на смазанную решетку и обжаривайте на мангале 15-20 минут, часто переворачивая.
Готовую зубатку выложите на тарелку и сбрызните лимонным соком.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев