А вы заметили, что в последнее время модными стали уменьшенные версии привычных блюд? Самым ярким тому примером бенто-торт. Я решила не оставаться в стороне и приготовила мини круассаны. Использовала замороженное тесто, поэтому удалось справиться очень быстро.
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто – 500 г
- Вареная сгущенка – 150 г
- Яичные желтки – 3 штуки
- Ванильный сахар – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре, руководствуясь рекомендациями от производителя.
Слегка раскатайте тесто, двигаясь скалкой исключительно в одном направлении.
Нарежьте корж небольшими треугольничками. На каждый выложите немного вареной сгущенки.
Сверните круассаны, двигаясь от острого края треугольника к тупому.
Смешайте желтки с ванильным сахаром.
Выложите заготовки на застеленный противень и смажьте желтками с сахаром.
Выпекайте мини круассаны 15-20 минут в духовке при температуре 200 градусов.
