Жареная рыба — блюдо популярное, но многим не нравится возиться с мелкими косточками. В таком случае лучше приготовить минтай в кляре на сковороде. Его часто продают в магазине тушками или готовым филе, в свежем и замороженном виде.
Ингредиенты
- Минтай (филе) – 1 кг
- Яйца куриные – 4 штуки
- Молоко – 100 мл
- Кукурузное масло – 100 мл
- Мука – 150 г
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе минтая нарежьте небольшими кусочками.
-
Присыпьте рыбу специями и 0,5 ч.л. соли, уберите в сторону.
-
Яйца слегка взбейте с теплым молоком и оставшейся солью.
-
Всыпьте муку и перемешайте кляр до однородной консистенции.
-
Обмакните кусочки рыбы в кляр, а затем выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до готовности, вовремя переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
