В современном мире настолько много повседневных забот, что на приготовление еды уже совсем не остается сил и времени. В таких случаях выручают простые и быстрые рецепты. По одному из них предлагаю сегодня приготовить молочный крем-суп с брокколи.
Ингредиенты
- Молоко – 1 л
- Вода (кипяченая) – 150 мл
- Сливки – 3 ст.л.
- Брокколи – 400 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Сливочное масло – 60 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте.
-
Брокколи промойте, разберите на соцветия и измельчите.
-
Влейте в кастрюлю воду, затем молоко и на медленном огне доведите до кипения.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
В кастрюлю с молоком добавьте брокколи и зажарку. Варите 5 минут.
-
Измельчите массу погружным блендером до однородности.
-
Добавьте сливки, соль и молотый перец. Прогрейте на слабом огне 2 минуты, но не кипятите.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
