Аппетитный салат в азиатском стиле. Для идеального результата нужны сочные овощи и максимально разваренное мясо. Любители пикантной кухни могут добавить перец чили или имбирь. Из указанных пропорций получается блюдо средней остроты.
Калорийность
168 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 12 г, У: 5 г).
Ингредиенты
- Морковь – 400 г
- Болгарский перец – 150 г
- Свинина (отварная) – 200 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 4 зубчика
- Зелень (любая) – 4 веточки
- Растительное масло – 50 мл
- Уксус – 2 ч.л.
- Молотый красный перец – по вкусу
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь натрите на специальной терке.
-
Добавьте сахар, соль, 1 ч.л. уксуса и специи. Перемешайте и уберите в сторону на 10 минут.
-
Нарежьте свинину, зелень, очищенные лук и перец.
-
В миску с морковью всыпьте лук, зелень, болгарский перец и свинину.
-
Добавьте оставшуюся 1 ч.л. уксуса, раскаленное масло, пропущенный через пресс чеснок и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и уберите в прохладное место на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
Муж сказал, что теперь только так морковку и делать, перец даёт приятную сладость. Дочка утащила добавку ещё до того, как салат настоялся.