Зеленые помидоры часто продают в магазинах. Иногда они попадаются недостаточно острые, а иногда слишком соленые. Давайте самостоятельно приготовим их с корейской морковью, подобрав идеальное количество специй и соли!
Калорийность
108 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 8 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Зеленые помидоры нарежьте небольшими дольками.
-
Морковь и редьку натрите на специальной терке. Зелень измельчите.
-
Смешайте морковь, редьку, зелень, соль и сахар. Слегка разомните руками, чтобы овощи пустили сок.
-
Добавьте зеленые помидоры, уксус, молотый красный перец и перемешайте еще раз.
-
Мелко нарежьте красный перец.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте перец и через 10-15 секунд выключите.
-
Влейте горячее масло с перцем в морковь, добавьте аджику, пропущенный через пресс чеснок и еще раз все хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и поставьте на сутки в холодильник.
