Люблю кулинарные эксперименты. Недавно, например, готовила морковно-рисовые котлеты. О них мне когда-то рассказала подруга. Правда, она добавляла в котлетную массу яйцо, я же решила проработать вегетарианскую версию блюда.
Калорийность
202 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 10 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рис промойте, сложите в кастрюлю с холодной водой и проварите 20 минут.
-
Измельчите морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь и обжаривайте все вместе еще 10 минут.
-
С помощью блендера пюрируйте вареный рис и жареные овощи.
-
Полученную массу смешайте с мукой, молотым перцем и солью.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера, каждую обваляйте в панировочных сухарях.
-
Обжарьте морковно-рисовые котлеты на растительном масле до готовности с обеих сторон.
