По этому рецепту вы без труда приготовите морковные котлеты как в детском саду. Овощ предварительно тушится с молоком и сливочным маслом до мягкости. Делать это удобно в толстостенном казанке или в тяжелой сковородке с высокими бортами.
Калорийность
180 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 12 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь натрите на крупной терке, зелень мелко нарежьте.
-
Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте морковь, зелень, молоко и тушите до мягкости, часто перемешивая.
-
Мягкую морковь переложите в миску и пюрируйте погружным блендером.
-
Добавьте яйцо, манку, крахмал, соль, сахар и хорошенько перемешайте.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки, каждую обваляйте в панировочных сухарях.
-
Выкладывайте морковные котлеты на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности.
