Хотите пообедать сытным салатом? Попробуйте этот простой рецепт. Для него понадобится стейк говядины. Чтобы мясо получилось сочным, обжаривайте его на быстром огне. Достаточно 1,5-2 минуты для каждой стороны. По желанию можно зажарить и сильнее.
Ингредиенты
- Говядина (стейк) – 350 г
- Авокадо (крупный) – 1 штука
- Болгарский перец (крупный) – 1 штука
- Помидоры – 200 г
- Салат латук – 200 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Зира – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стейк говядины промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
-
Присыпьте солью и зирой с обеих сторон. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте говядину по 2 минуты с каждой стороны. Степень прожарки регулируйте по своему вкусу.
-
Выложите говядину на доску и нарежьте небольшими кусочками.
-
Авокадо очистите, нарежьте и сбрызните лимонным соком.
-
Салатные листья порвите на кусочки руками.
-
Нарежьте помидоры черри и очищенный болгарский перец.
-
Все смешайте, добавьте соль и заправьте оливковым маслом.
