Представляю вашему вниманию постное блюдо индийской кухни. Готовится оно без яиц с большим количеством специй и воды. Нутовый омлет часто дополняют измельченными овощами и зеленью. Зачастую для этого используют помидоры, кинзу, петрушку и лук.
Ингредиенты
- Нутовая мука – 200 г
- Кукурузное масло – 2 ст.л.
- Куркума – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 220 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте нутовую муку, специи и соль.
Влейте холодную воду, перемешайте до однородной консистенции и оставьте на 10-15 минут.
Смажьте сковородку маслом и хорошенько разогрейте. Влейте заготовку из нутовой муки, равномерно распределите по всей поверхности и обжарьте на медленном огне 4-5 минут.
Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте еще на 2 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев