Заварной крем можно приготовить и без молока. Замените его соком или пюре из ягод и получите восхитительный курд. Предлагаю разобраться во всем подробнее, приготовив облепиховый курд. Подавать его можно с блинчиками, оладьями, сырниками и вафлями.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Облепиха – 200 г
- Лимон – половина
- Сахар – 120 г
- Сливочное масло – 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
Облепиху промойте, измельчите в блендере, а затем протрите через сито.
Яйца смешайте с сахаром.
Добавьте облепиховое пюре, сок лимона и хорошенько перемешайте.
Поставьте на медленный огонь и варите 10 минут, часто помешивая. Смесь должна хорошо загустеть.
Переложите в миску, добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте.
Остудите до комнатной температуры, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев