Что можно приготовить на зиму из огурцов, кроме того, чтобы просто закатать их в банки в маринаде? Да практически что угодно! Сегодня предлагаю попробовать изумительную овощную икру. Она еще и невероятно просто готовится. Не понадобятся даже кухонные девайсы – достаточно терки.
Ингредиенты
- Огурцы – 1 кг
- Уксус – 3 ст.л.
- Морковь – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук – 1 штука
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
- Растительное масло – 5 ст.л.
- Соль – 1.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите все овощи и натрите на терке.
-
Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и доведите икру до кипения.
-
Проушите ее полчаса и закатайте в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
