Ищете интересный рецепт остренького салата на зиму? Приготовьте огурцы по-грузински! С добавлением чеснока и жгучего перца овощи получаются ароматными и в меру пикантными. Можно использовать свежие помидоры или готовый томатный сок.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Помидоры – 1,5 кг
- Острый красный перец – 150 г
- Чеснок – 100 г
- Растительное масло – 80 мл
- Уксус – 100 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Молотый красный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры и чеснок очистите от кожуры.
-
Острый перец разрежьте пополам, очистите от семян и промойте.
-
Измельчите в блендере помидоры, чеснок и острый перец.
-
Полученную массу смешайте с солью, специями, маслом и проварите 15 минут.
-
Огурцы нарежьте кусочками произвольной формы.
-
Всыпьте огурцы в кипящую массу и томите еще 10 минут.
-
Влейте уксус, перемешайте и закройте в подготовленные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
